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    動態空(kōng)氣消(xiāo)毒(dú)機(jī)是彌(mí)補(bǔ)食品生產過(guò)程中無殺(shā)菌(jūn)措(cuò)施的(dí)盲(máng)點，這是一個(gè)歷史與(yǔ)技術(shù)的(dí)雙突(tū)破(pò)，是提高食品安(ān)全(quán)生產(chǎn)技(jì)術的新(xīn)裏程碑。原先(xiān)的空(kōng)氣(qì)消殺(shā)技術(shù)均(jūn)屬(shǔ)於(yú)靜(jìng)態消毒技(jì)術(shù)，對人(rén)體(tǐ)存(cún)在傷害(hài)，如(rú)紫(zǐ)外綫，臭氧(yǎng)或(huò)化學(xué)藥物噴灑等殺(shā)菌消(xiāo)毒方式，其使用(yòng)方式(shì)均(jūn)要求在(zài)無人(rén)空(kōng)間內對(duì)車間環(huán)境(jìng)消毒。食品(pǐn)業主投入大量(liáng)資金(jīn)購(gòu)買環境殺菌設備(bèi)，在(zài)生(shēng)產(chǎn)過程中(zhōng)卻沒(méi)有(yǒu)任(rèn)何的殺菌設備(bèi)在(zài)工(gōng)作，特(tè)別(bié)是在冷(lěng)卻(què)，內包裝(zhuāng)及灌(guàn)裝(zhuāng)等重(zhòng)點(diǎn)微生物受(shòu)控區域(yù)，若沒有持續開機(jī)工作的(dí)殺菌設(shè)備(bèi)，等(děng)同(tóng)於(yú)是無守(shǒu)門員(yuán)的(dí)球(qiú)賽，給(gěi)微生物二(èr)次汙染食品留(liú)下(xià)了(liǎo)可乘之(zhī)機。

    據(jù)悉，食品動態空氣(qì)消毒機進(jìn)行殺(shā)菌淨(jìng)化(huà)的原(yuán)理是(shì)：采用雙極等離子(zǐ)體靜電(diàn)場對(duì)細菌進行(háng)分解與(yǔ)擊(jī)破，將(jiāng)塵(chén)埃(āi)極化(huà)並(bìng)吸附(fù)，再組(zǔ)合藥(yào)物(wù)浸漬(zì)型(xíng)活性炭，靜電網(wǎng)，光觸媒催(cuī)化裝(zhuāng)置等組(zǔ)件進行二次殺菌(jūn)，過(guò)濾(lǜ)，經(jīng)處(chǔ)理的(dí)潔(jié)淨空氣(qì)大(dà)量(liáng)快速循(xún)環流動，使食(shí)品(pǐn)車間的環(huán)境保持在相對(duì)的(dí)“無(wú)菌無塵(chén)”狀態。在(zài)對車間(jiān)消(xiāo)毒時，人可同時(shí)在(zài)車間內工作，所以，該種消(xiāo)毒機稱作(zuò)“動態(tài)消毒機”。